Habilidades aprendidas
1 - História do vinho
2 - Principais uvas tintas e brancas
3 - Vinificação de vinhos tintos
4 - Vinificação de vinhos brancos
5 - Vinificação de espumantes
6 - Vinificação de vinhos fortificados
7 - Técnicas de degustação
8 - O profissional sommelier
9 - Serviço de vinhos
10 - Harmonização I
11 - Harmonização II
12 - Gestão de cartas de vinhos
WESLEY MOREIRA
Foi Barman, Garçom, Maître, Gerente e Sommelier em restaurantes e hotéis, vindo a formar-se Sommelier Profissional pela ABS – Associação Brasileira de Sommeliers. Há mais de 10 anos, Moreira atua como Consultor, Palestrante e Sommelier em importadoras, restaurantes, lojas, atacadistas, entre outros, além de ser consultado com frequência por publicações em geral sobre os mais variados assuntos dentro do mundo do vinho.
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